摘要： 大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)心得體會的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)心得體會的解答，讓我們一起看看吧。想干酒店餐飲的采購！都...

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)心得體會的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)心得體會的解答，讓我們一起看看吧。

1. 想干酒店餐飲的采購！都需要哪方面經(jīng)驗(yàn)和心得？

想干酒店餐飲的***購！都需要哪方面經(jīng)驗(yàn)和心得？

酒店餐飲***購，需要對各種必需原材料的了解和對市場行情變化的隨時(shí)掌握，以下是個(gè)人在從事餐飲管理時(shí)的一些心得。一、懂得鑒別各種海鮮干貨禽肉蔬果醬汁類的品質(zhì)。二、及時(shí)掌握市場價(jià)目，學(xué)會與各供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)，哪些日結(jié)、十天結(jié)算、哪些月結(jié)，要錯開結(jié)賬時(shí)間，掌控好現(xiàn)金流。三、勤跑市場勤與同行的***購溝通。四、個(gè)別貨物的供應(yīng)商，入蔬菜、禽肉類的有必要談多一家供貨，以備不時(shí)之需，尤其逢?duì)I業(yè)高峰期沽清時(shí)要及時(shí)補(bǔ)貨。五、除了特別貴重的干貨海鮮，相當(dāng)一部分普通的菜品原材料都可以叫供應(yīng)商直接送貨上門，但必須做好驗(yàn)收把關(guān)，每天清早必跑各大市場也是少不了的。

到此，以上就是小編對于供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)心得體會的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)心得體會的1點(diǎn)解答對大家有用。