摘要： 本文目錄一覽：1、超市里的凍帶魚(yú)塊真比整根帶魚(yú)便宜嗎?2、帶魚(yú)批發(fā)哪里最便宜...

本文目錄一覽：

• 1、超市里的凍帶魚(yú)塊真比整根帶魚(yú)便宜嗎?
• 2、帶魚(yú)批發(fā)哪里最便宜
• 3、黑牙帶魚(yú)多少錢(qián)一斤?
• 4、帶魚(yú)和黃花魚(yú)哪個(gè)貴
• 5、百分之60毛利菜品怎么算菜價(jià)

超市里的凍帶魚(yú)塊真比整根帶魚(yú)便宜嗎?

很多超市賣(mài)的成段凍帶魚(yú)比整根帶魚(yú)便宜很多。如果光看表面的話。質(zhì)量上應(yīng)該是沒(méi)啥區(qū)別的。本身帶魚(yú)就很長(zhǎng)，可能在打撈的過(guò)程中，帶魚(yú)表面受損或是整條帶魚(yú)直接從中間被切斷。

為什么超市里的成段帶魚(yú)比整根的便宜魚(yú)的產(chǎn)地不同，品質(zhì)不同超市里的帶魚(yú)段一般以進(jìn)口的帶魚(yú)居多，還有一部分是南海產(chǎn)的帶魚(yú)。這些帶魚(yú)里面有一根硬骨，吃起來(lái)不好吃。整根的帶魚(yú)一般都是本地產(chǎn)的，味道要超過(guò)帶魚(yú)段很多。

此外，這些凍帶魚(yú)中，有些是凍帶魚(yú)遺留下來(lái)的，或者質(zhì)量一般，都是用來(lái)加工成凍帶魚(yú)出售的；無(wú)論是海鮮還是肉類(lèi)，在同等條件下，凍帶魚(yú)都會(huì)比凍帶魚(yú)便宜很多。從以上三點(diǎn)來(lái)看，冷凍帶魚(yú)比整條帶魚(yú)便宜也就不足為奇了。

帶魚(yú)批發(fā)哪里最便宜

1、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：在大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)帶魚(yú)，可以看到實(shí)物，品質(zhì)有保證。大型批發(fā)市場(chǎng)：在大型批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)帶魚(yú)，價(jià)格比較便宜，但是質(zhì)量參差不齊。

2、連云港。根據(jù)查詢(xún)農(nóng)村網(wǎng)，帶魚(yú)批發(fā)，連云港，青島、日照等海邊城市直接批發(fā)最便宜，不會(huì)被別人賺二手價(jià)。帶魚(yú)屬于新鰭亞綱，鱸形目，帶魚(yú)科，帶魚(yú)屬。

3、連云港。連云港是中國(guó)主要的帶魚(yú)產(chǎn)地之一，在那里能夠找到較為便宜的帶魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)。連云港的帶魚(yú)***豐富，每天都有大量的帶魚(yú)捕撈，使得帶魚(yú)的供應(yīng)相對(duì)充足，導(dǎo)致批發(fā)價(jià)格低。

4、大型的批發(fā)市場(chǎng)：像廣州的槎龍果品市場(chǎng)、深圳的布吉農(nóng)批市場(chǎng)、北京的新發(fā)地市場(chǎng)等，都是大型的批發(fā)市場(chǎng)，可以拿到較便宜的帶魚(yú)。養(yǎng)殖基地：像一些大型的養(yǎng)殖基地，帶魚(yú)養(yǎng)殖比較多，可以拿到出廠價(jià)，會(huì)比較便宜。

5、該地區(qū)十里河花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)早市帶魚(yú)批發(fā)最便宜。十里河花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)位于北京市朝陽(yáng)區(qū)，是北京市內(nèi)最大的以花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)為主題的市場(chǎng)。

黑牙帶魚(yú)多少錢(qián)一斤?

價(jià)格跟品種有關(guān)，一般不過(guò)18-80塊錢(qián)不等。帶魚(yú)又叫刀魚(yú)，體型如絲帶，身體呈銀灰色，主要以毛蝦為食，并和大黃魚(yú)，小黃魚(yú)，烏賊共同稱(chēng)為中國(guó)四大海產(chǎn)。

帶魚(yú)多少錢(qián)一斤帶魚(yú)的售價(jià)一般一斤在15-20元左右。但根據(jù)地域的不同，售價(jià)也有一定的差異，比如沿海地區(qū)就普遍比較便宜，到了內(nèi)陸價(jià)格甚至?xí)槐丁?/p>

六塊錢(qián)一斤的帶魚(yú)是真的。六塊錢(qián)一斤的帶魚(yú)確實(shí)存在，但這種價(jià)格通常是指進(jìn)口帶魚(yú)，如印度洋帶魚(yú)或南海帶魚(yú)。這些帶魚(yú)產(chǎn)量較大，因此價(jià)格相對(duì)較低。而且，價(jià)格也可能受到市場(chǎng)供求關(guān)系、季節(jié)性變化以及地域差異等因素的影響。

帶魚(yú)40元一斤的價(jià)格相對(duì)較貴。根據(jù)公開(kāi)資料，帶魚(yú)的價(jià)格受到多個(gè)因素的影響，如品種、產(chǎn)地、新鮮度、季節(jié)等。在某些地區(qū)，帶魚(yú)的價(jià)格可能較低，而在某些季節(jié)，價(jià)格可能會(huì)上漲。

帶魚(yú)和黃花魚(yú)哪個(gè)貴

黃花魚(yú)。根據(jù)查詢(xún)相關(guān)***息，冰鮮市場(chǎng)各魚(yú)類(lèi)價(jià)格，帶魚(yú)為25元/斤，黃花魚(yú)35元到48元/斤、鯧魚(yú)一般就是在25元到28元之間。

我國(guó)四大名魚(yú)里有…帶魚(yú)，黃花魚(yú)，那么我認(rèn)為黃花魚(yú)最貴，帶魚(yú)和鲅魚(yú)占第二，其次是沙丁魚(yú)，鯖魚(yú)。鲅魚(yú)肉較多，刺少，能做餡，也可別的吃法，也屬于貴的一種魚(yú)。

北京市的11月23日價(jià)格為是44元，所以說(shuō)明帶魚(yú)40一斤不貴。帶魚(yú)多少錢(qián)一斤帶魚(yú)的售價(jià)一般一斤在15-20元左右。但根據(jù)地域的不同，售價(jià)也有一定的差異，比如沿海地區(qū)就普遍比較便宜，到了內(nèi)陸價(jià)格甚至?xí)槐丁?/p>

野生大黃魚(yú)又叫黃花魚(yú)，主要分布于中國(guó)南海、東海和黃海南部，是中國(guó)傳統(tǒng)四大海產(chǎn)（大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、烏賊）之一。

野生大黃魚(yú) 野生大黃魚(yú)又叫黃花魚(yú)，主要分布于中國(guó)南海、東海和黃海南部，是中國(guó)傳統(tǒng)四大海產(chǎn)（大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、烏賊）之一。

銀鯧，鲅魚(yú)，黃花魚(yú)，是中國(guó)海三鮮。連云港那邊鲅魚(yú)叫馬鮫魚(yú)。金鯧個(gè)頭大，內(nèi)質(zhì)硬，粗，口感根本沒(méi)有辦法和銀鯧魚(yú)相提并論。它價(jià)格也低三分之一，至少。根本不上講。要是大的，三個(gè)一斤的，那價(jià)格就差的翻倍了。

百分之60毛利菜品怎么算菜價(jià)

在定價(jià)時(shí)以毛利來(lái)確定。菜品定價(jià)一般是根據(jù)餐內(nèi)部要求的毛利率，這個(gè)毛利率來(lái)自經(jīng)營(yíng)者的目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)中統(tǒng)計(jì)的平均水平。然后利用下列公式，依照菜品成本計(jì)算出來(lái)。

一個(gè)菜品要達(dá)到60%，成本是20元，賣(mài)價(jià)可以根據(jù)***來(lái)定價(jià)。

從上面的分析可以看出，店內(nèi)燃料費(fèi)用率平均為：3%，也就是說(shuō)，每100元的菜品，需要3元的燃料費(fèi)用。

成本毛利率=毛利/成本×100％ 成本就是菜品的各種原料的價(jià)格加上燃料的價(jià)格的合。這里面包含：菜品的主料、配料以及調(diào)料等。在主配料上還要計(jì)算出原料的凈料率、熟制品的出品率這樣才能準(zhǔn)確的計(jì)算出菜品的成本。

要計(jì)算全部菜品的總毛利率比較簡(jiǎn)單，就拿你的總收入減去***購(gòu)總支出得出毛利，毛利除以收入就得到毛利率了。要準(zhǔn)確核算，有個(gè)辦法。比如有個(gè)廚師今天就做這一道菜。做了100盤(pán)。

主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入×100%。一個(gè)菜成本是30元，按百分之70毛利計(jì)算銷(xiāo)售價(jià)格要為100元。溫馨提示：以上信息僅供參考。應(yīng)答時(shí)間：2021-11-23，最新業(yè)務(wù)變化請(qǐng)以平安銀行***公布為準(zhǔn)。